Ет - етке, сорпа - бетке.
Мақалдың мағынасы мен түсіндірмесі
Негізгі мағынасы
Бұл мақалдың тура мағынасы — ет жеп, сорпаны бетке жағу емес, ал астарлы мағынасы — ас ішудің адамға күш-қуат беріп, өң-түсті аша түсетінін меңзейді. Қазақ танымында ет — тойымды, нәрлі тағам, ал сорпа — ағзаға сіңімді, шипалы ас. Яғни, жақсы тағам адамның әл-ауқатын арттырып, бетіне қан жүгіртеді деген ой айтылады. Сонымен бірге бұл сөз ас пен ырыстың қадірін білуді де еске салады.
Образдар мен теңеулер
Мұндағы «ет» — молшылық пен тоқшылықтың белгісі, ал «сорпа» — қорек, шипа, нәр. «Бетке» сөзі адамның түр-тұлғасын, ажарын білдіреді. Халық осылайша қарапайым тағам арқылы денсаулықтың, семіздіктің, сергектіктің сырын бейнелі түрде жеткізген. Бұл — тамақтың тек қарын тойдыру емес, адамның сыртқы көрінісі мен ішкі қуатына әсер ететінін аңғартатын әсерлі теңеу.
Қазіргі өмірде
Қазіргі кезде бұл мақал жақсы тамақтану мен денсаулықтың байланысын білдіру үшін қолданылады. Мысалы, ұзақ уақыт дұрыс тамақтанбай жүрген адамнан кейін нәрлі ас ішкенде, жақындары: «Ет - етке, сорпа - бетке» деп қалжыңдап айтады. Яғни, дұрыс ас адамның ширауына, өңінің кірленуіне көмектеседі деген ұғым сақталған.