Бұл мақалда "ұн" мен "тұз" өнімдері арқылы адамның шаруашылықтағы іс-әрекеттері мен жағдайлары туралы айтылып отыр. "Ұн сатқанда желдетеді" дегені - ұн сатқан кезде, тауардың сапасын, жаңалығын көрсету үшін, жағдайды жақсартуға тырысу, яғни маркетингтік тәсілдерді қолдану. Ал "тұз сатқанда селдетеді" дегені - тұз сатқан кезде, өнімнің жинақы, бірқалыпты болуы үшін аса көп көңіл бөлінбейді, өйткені тұздың бағасы мен сұранысы тұрақты.

Мақалдың жалпы мағынасы - белгілі бір өнімді сату кезінде оның түріне, сұранысына және нарықтық жағдайларға байланысты әртүрлі тәсілдер мен стратегияларды қолдану керектігін меңзейді. Яғни, әр түрлі тауарлар мен жағдайлар үшін түрлі әдістер мен амалдар қажет.