"Ас та төк" мақалындағы "ас" – тамақ, ал "төке" – төгу, шашу дегенді білдіреді. Осы мақалдың мағынасы, негізінен, молшылық, байлық, дастарқанның кеңдігі жайлы айтылады. Яғни, дастарқан мол, тамақ әрі жеткілікті дегенді білдіреді.

Бұл мақалды жиі тойларда, мерекелерде немесе маңызды бұйымдарды тойлауға арналған дастарқандарда қолданады, онда көп адамдар жиналып, қонақтарды көңіл көтеріп, тамақпен қамтамасыз етудің маңыздылығын көрсетеді. Сонымен қатар, бұл мақал қазақ халқында қонақжайлылық, дастарқан жомарттығы, әрі сыйластықтың символы ретінде де кеңінен қолданылады.