"Жылқының сүті - шекер, еті - бал" деген мақалдың мағынасы жылқының сүтінің және етіне деген жоғары бағалау мен қадірлеуді білдіреді. Жылқының сүті, яғни қымыз, қазақ халқы үшін дәстүрлі сусын, оны адам денсаулығына пайдалы, қоректік заттармен бай деп санайды. Қазақ мәдениетінде қымыздың орны ерекше, оны сыйлы қонақтарға ұсынады.

Ал жылқының еті де тамақ ретінде бағаланып, дәстүрлі тағамдардың құрамында, әсіресе мерекелерде, үлкен маңызға ие. Мақалдың ассоциациясы жылқының екі өнімінің де дәмділігі мен бағалылығы, сонымен қатар жылқының қазақ халқының тұрмыс-тіршілігіндегі орнының маңыздылығын көрсетеді.

Сондықтан, мақалда жылқының сүті мен еті адамның өмірінде және мәдениетінде ерекше құндылыққа ие екені айтылады.