Мақал "Қас екенін қабағынан таны, сараң екенін табағынан таны" дегенде, адамның мінез-құлқын оның сыртқы белгілері және іс-әрекеті арқылы анықтауға болатындығын білдіреді. Мұндағы "қас" сөзі—адамның жаман, опасыз, сенімсіз екенін; "сараң" болса—ешкіммен бөліспейтін, жомарт емес адамды меңзейді.

Мақалдың алғашқы бөлігі "қас екенін қабағынан таны" дегенінде, адамның көңіл күйі мен бет-әлпетінің (кабағы) оның ішкі табиғатын, яғни жаман қасиеттерін көрсете алатыны туралы айтады. Адамның қабағы, яғни бет-әлпеті, көбінесе оның көңіл-күйі мен ойлауын білдіреді.

Ал "сараң екенін табағынан таны" дегенде, адамның тамақтану тәртібі, яғни бесік табағы, үстел басындағы әрекеттері (асқа деген көзқарасы) арқылы, оның сараң екенін көрсетуі мүмкін. Сараң адам әрқашан басқалармен бөлісуден немесе жомарттық танытудан қашып, өз мүддесін ғана қуалауы ықтимал.

Сонымен, бұл мақалда адамдарды сыртқы белгілер мен іс-әрекеттері арқылы тануға, олардың ішкі табиғатын болжауға мән беріледі.