Кеспе көже күн батқанша.
Тары көже таң атқанша,
Бидай көже ел жатқанша.
Kespe kóje kún batqansha.
Tary kóje tań atqansha,
Bıdaı kóje el jatqansha.
Мақалдың мағынасы:
Ескерту: Бұл мақалдың мағынасы жасанды интеллекттің көмегімен жасалды. Нақты мағынасын өздеріңіз тексеріп, қажет болған жағдайда түзетулер енгізіңіздер.
Бұл мақалда қазақ халқының тағамдары мен оларды дайындаудағы адамдардың түрлі қажеттілігі, сондай-ақ, уақыт және оның әсері туралы айтылған.
1. **"Қонаң көже қол жуғанша"** - бұл жерде "қона" дегеніміз - қонақ. Қонақ келгенде, оның алдына ұсынылатын тағам – көже. Көже дайындалып болар-болмастан, қонақтың қолы жуынып болғанша, яғни, конақтың күтімі болғанша, тағам дайын болуы керек. Бұл, біріншіден, қонақжайлылықтың белгісі, екіншіден, қонақтың келуімен ерекше дайындықтың аясында тамақтың жылдам дайындалуын білдіреді.
2. **"Кеспе көже күн батқанша"** - палауды, немесе кеспе көжені дайын ету үшін, күннің батуын күтпей, оны ертерек дайындау керек екенін көрсетеді. Кеспе көже тағамы уақытты алады, сондықтан уақытты бақылау қажет.
3. **"Тары көже таң атқанша"** - таң ата тары көжесін дайындау үшін түнгі тыныштықты пайдалануды білдіреді. Тары көже – уақыты келгенде дайын болатын тағам, яғни, таңғы ас.
4. **"Бидай көже ел жатқанша"** - бұл бидайдан дайындалатын көже кезінде, халықтың тынышталған шағында, яғни, тынығып жатқан уақытта дайындалу керек.
Осылайша, мақалда қазақ халқының дәстүрлі тағамдарының ерекшеліктері, дайындау уақыты бойынша, халық өміріндегі маңызды дәстүрлер мен қонақжайлылықтың мәні туралы айтылады. Әр тағамның өзіндік орны бар, және оларды уақытында дұрыс дайындық жасап пайдалану маңызды.
#Ас туралы
